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    • 2021年餐饮创业10大趋势,即将爆火的发展方向2021-08-10

      去年疫情之后,餐饮业态随着疫情的步骤迅速改革,而随着互联网电商的发展,餐饮新零售正在崛起,几乎所有的餐饮龙头品牌都在挖掘自己的零售渠道。

    • 起舞的大象:中国餐饮正加速进入万店时代2021-08-09

      中国餐饮连锁化率已由2018年的12.8%增长至2020年的15%,整个行业进入连锁化狂奔阶段。对比美国50%的餐饮连锁化率,中国餐饮连锁化具有非常广阔的增长空间。

    • 一文说透2021年餐饮十大品类发展趋势2021-08-07

      挥别了波折惨淡的2020年,餐饮人以为会迎来光明和希望的2021,没料到此消彼伏的新冠疫情还是给国内的餐饮人带来了巨大的冲击。

    • 数字化成餐饮业生存考题2021-08-06

      手机点餐是餐饮行业数字化转型升级的重要表现。近年来,数字经济蓬勃发展,成为经济动能转换、产业结构转型和居民消费升级的重要支撑力量,数字化知识和工具也为餐饮企业转变经营方式、创新发展路径、化危机为转机提供了新的发展动能。

    • 做一个餐饮业小程序应该有哪些功能?2021-08-05

      宣传展示餐厅的功能,展示餐厅介绍,餐厅文化及创办初衷,发展故事。不用服务员介绍顾客就能了解该餐厅,提升顾客的整体好感;增加用户的信任度。在互联网时代,有时候一个好故事所引发的效益是很难预料的。

    • 与环保同行,可持续餐饮的时代来了2021-08-04

      一方面,餐饮业应环境可持续发展的号召,积极投身于环保建设的事业中;另一方面,越来越多的餐企开始为品牌创造绿色环保价值,提升品牌价值感。

    • 未来五年,餐饮业可能的发展趋势2021-08-03

      团购、外卖将继续盛行,甚至成为人们日常生活的一部分。商家越来越意识到微营销的重要性,稍微有点规模的餐饮店都会有自己的微信公众号。商家利用微信营销,增强顾客的粘性。

    • 电商下的餐饮行业,实现自身转型2021-07-31

      由于互联网的开阔性与包容性,能够大的提升消费者地位。在这样的情况下,为了能够更好的提高市场竞争力,增强企业发展活力,在广大消费者心中树立良好的企业形象,必须要加强产品质量、服务质量的有效提高。

    • 下半年我国餐饮市场机遇无限2021-07-30

      去年新冠肺炎疫情暴发之后,国民健康保健意识迎来较大提升,健康消费观念以及健康消费需求加速升级。尤其在健康饮食方面,人们对食品营养、健康的追求出现了跨越式的发展,对品质、安全、营养的要求越来越高。

    • 餐饮企业的品牌策划如何做2021-07-29

      品牌标志形象设计。以文化的基本内涵,通过形象,清晰直观地表达品牌价值,即餐厅客人直接接触的形象材料的设计,餐饮品牌的不同定位,其品牌风格也有其自身的特点。

    • 减重自助餐,是餐饮业新起的一种就餐模式,均衡饮食更健康2021-07-28

      科技型的智慧食堂使用的自选线在结算环节会提供营养成分分析,能够让用餐者知道自己所选菜品中的营养成分,日常生活中调整自己的饮食结构,符合现代人健康生活的理念。

    • 2021餐饮人,下一个风口是什么?2021-07-27

      在过去的2020,中国餐饮人可谓九死一生。走过充满危机和挑战的2020,来到2021,餐饮的风口又是什么?餐饮人该如何做?

    • 朝天门火锅全国有多少家2021-07-25

      重庆朝天盟餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、食品研发,人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性企业集团。朝天门餐饮控股集团旗下有朝天门火锅、朝天门码头、渝城味都等多个知名品牌。

    • 新消费时代,餐饮行业如何利用场景体验打造法则?2021-07-23

      在移动互联网和数字技术的推动下,互联网成为一个巨大的信息库和信息交换中心,人们获取信息的渠道变得丰富,信息的富足让注意力成为稀缺资源,品牌要抓住消费者的眼球越来越难,真正适合品牌的好创意更是稀缺。

    • 餐饮行业如何利用抖音赚钱?自媒体人又该怎样抓住这次机会?2021-07-22

      抖音有流量优势,但服务能力还不够,不管怎样,接下来为商家提供服务将是一个好的机会。目前属于内测阶段,这个入驻方式跟美团差不多,可以上传视频,也可以上传图片,然后就借助抖音的流量做推广。

    • 如何破局餐饮业“三高一低”,“新餐饮”时代的希望竟是灵活用工2021-07-20

      餐饮从业者的流动率高,流动性强主要有两大原因:一方面,中国餐饮行业操作容易,入行门槛低,收入较为稳定,具有劳动密集型产业的典型特征。另一方面,餐饮行业员工福利和社会保障较差。

    • 连锁餐饮稳定品质决定消费选择2021-07-19

      数据显示,2020年全国餐饮收入为3.95万亿元,同比下降16.6%。值得注意的是,从2019年一季度至2021年同期,全国连锁餐饮企业门店数量仅小幅度下降,连锁餐饮企业门店与餐饮企业总数的比例从24.6%上涨到28%。

    • 火锅原料上涨,餐饮人必须知道的应对策略!2021-07-16

      一方面通过海报和实物展示,向顾客灌输本店采用的高品质食材,货真价实,原产地直接供应,产量有限。另一方面将红油锅底升级为有料锅底,让人感觉物有所值,愿意为消费买单,卖价也能提升。

    • 连锁餐饮发展越猛,餐饮单店越无立身之地?2021-07-15

      如今,无论业内行外,谈及餐饮,无不言连锁,似乎连锁已经成为判断一个餐饮品牌是否成功的重要标准之一。但只有做成连锁才能证明品牌的成功吗?这是餐饮市场发展的必然,还只是餐饮发展到当下的一个错觉?

    • 快餐行业占据餐饮行业市场的一半平均客单价涨至25.1元2021-07-14

      根据报告数据显示,2020年至今虽然快餐行业的经营状况比之前有所下滑,但人均销售额的客单价仍处于平稳的上涨过程中。平均客单价从2019年1季度的22.9元涨到了2021年1季度的25.1元,增长幅度达到10%左右。

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